隨著國際旅遊市場持續發展及觀光產業國際化，亞洲大學經營管理學系開設「國際旅遊實務」課程，以國際旅遊情境與實務應用為核心，透過情境式學習、旅遊英語對話、角色扮演及實務案例，引導學生認識國際旅遊產業的運作模式，培養旅遊專業知識、跨文化溝通及旅客服務能力，為未來投入觀光旅遊相關產業做好準備。
課程內容以旅客實際出國旅遊流程為主軸，從行前準備、行程規劃、機場報到、航空運輸、住宿、餐飲、交通、景點旅遊、購物到旅途中突發狀況處理，讓學生系統性掌握國際旅遊各環節的重要知識與實務技巧。同時融入國際旅遊市場、旅遊安全與風險管理、跨文化差異及旅客服務等議題，建立完整的國際旅遊專業概念。
在教學設計上，課程跳脫傳統單向講授方式，強調「情境式學習」與「做中學」，將真實旅遊情境帶入課堂。學生透過機場報到、飯店入住、餐廳點餐、景點諮詢、旅遊購物及突發事件處理等情境進行英文對話與角色扮演，分別模擬旅客、領隊、導遊及旅遊服務人員等不同角色，在實際演練中提升英語溝通能力與旅遊服務技巧。
課程亦透過國際旅遊案例、旅遊影片及實際行程資料，引導學生進行國際旅遊行程規劃與分析。從目的地選擇、交通與住宿安排、景點串聯到旅遊預算規劃，培養學生將旅遊知識轉化為實際行程設計的能力，並進一步理解不同國家文化、生活習慣及服務禮儀的差異，強化國際視野與跨文化溝通能力。
此外，課程重視學生的實務操作與團隊合作，透過分組任務與國際旅遊情境演練，讓學生共同完成旅遊問題分析、行程設計及服務情境模擬，並透過成果分享與回饋，培養溝通表達、團隊合作及臨場應變能力，使學習內容更貼近未來觀光旅遊產業的實際工作情境。
亞洲大學經管系期望透過「國際旅遊實務」課程，讓學生不僅「懂旅遊」，更能「做旅遊、說旅遊、服務旅客」，從實際情境中培養國際旅遊規劃、英語溝通、跨文化理解及旅客服務能力，強化學生的國際視野與就業即戰力，為未來投入旅行業、航空業、旅宿業及其他國際觀光服務產業奠定良好基礎。
